أضرار المكملات الغذائية: ما يجب معرفته قبل استخدامها
تعد المكملات الغذائية جزءًا شائعًا من النظام اليومي للكثيرين، حيث تُستخدم لتعزيز الصحة، وزيادة الأداء الرياضي، وتلبية الاحتياجات الغذائية. ومع ذلك، قد لا يدرك الكثيرون أن لهذه المكملات أضرارًا وآثارًا جانبية قد تكون خطيرة إذا لم تُستخدم بشكل صحيح. في هذا المقال، سنناقش أضرار المكملات الغذائية وتأثيرها المحتمل على الصحة.
1. ما هي المكملات الغذائية؟
المكملات الغذائية هي منتجات تحتوي على فيتامينات، معادن، أحماض أمينية، بروتينات، أو مستخلصات نباتية تهدف إلى تعزيز الصحة العامة وتكملة النظام الغذائي. على الرغم من فوائدها، فإنها قد تتسبب في آثار سلبية إذا تم استخدامها بشكل خاطئ أو في جرعات عالية.
2. أضرار المكملات الغذائية الأكثر شيوعًا
أ. الأضرار المرتبطة بالجرعات الزائدة
- التسمم بالفيتامينات والمعادن: بعض الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين د والحديد، يمكن أن يكونا سامين إذا تم تناولهما بكميات كبيرة. على سبيل المثال، الإفراط في تناول فيتامين د قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم، مما يؤثر على صحة الكلى والقلب.
- الفيتامينات الذائبة في الدهون: فيتامينات مثل A، D، E، وK يمكن أن تتراكم في الجسم وتسبب آثارًا جانبية خطيرة عند تناولها بجرعات عالية لأنها تخزن في الجسم ولا تفرز بسهولة.
ب. الأضرار المتعلقة بتفاعل المكملات مع الأدوية
- التفاعل مع الأدوية: بعض المكملات قد تتفاعل مع الأدوية الأخرى. مثلاً، يمكن أن يزيد الكالسيوم من خطر تكون حصوات الكلى عند تناوله مع أدوية مدرات البول، كما يمكن أن تتداخل مكملات الحديد مع امتصاص بعض أدوية الغدة الدرقية.
- زيادة النزيف: مكملات مثل فيتامين E وزيت السمك قد تزيد من خطر النزيف، خاصةً عند تناولها مع أدوية تسييل الدم (مضادات التخثر) مثل الوارفارين.
ج. اضطرابات في الجهاز الهضمي
- الانتفاخ والمغص: بعض المكملات، خاصةً تلك التي تحتوي على الألياف والبروتينات، قد تسبب انتفاخ البطن وآلام المعدة.
- الإسهال والإمساك: تناول جرعات كبيرة من فيتامين سي أو مكملات الحديد قد يسبب الإسهال أو الإمساك لدى بعض الأشخاص.
3. أضرار المكملات الغذائية على الكلى والكبد
- تأثيرات على الكبد: بعض المكملات العشبية، مثل مكملات الكافا كافا، قد تؤدي إلى تلف الكبد عند تناولها بكميات كبيرة. أيضًا، مكملات البروتين الزائدة قد تضع ضغطًا إضافيًا على الكبد لتفكيك الأحماض الأمينية.
- تأثيرات على الكلى: الجرعات العالية من مكملات البروتين قد تسبب إجهادًا على الكلى، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية في الكلى مسبقًا.
4. مشكلات تتعلق بجودة المكملات
- عدم ضمان الجودة: بعض المكملات تحتوي على مواد ملوثة أو معادن ثقيلة إذا لم تكن من مصادر موثوقة. كما قد تحتوي بعض المكملات على جرعات غير دقيقة، مما يعرض المستهلك لجرعات عالية غير آمنة.
- التلوث بالمواد غير المصرح بها: بعض المكملات تحتوي على مواد كيميائية غير معلن عنها قد تكون ضارة، مثل المنشطات غير القانونية.
5. أضرار المكملات الغذائية على الرياضيين
الرياضيون هم من أكثر الفئات التي تستخدم المكملات الغذائية لتعزيز أدائهم البدني وزيادة الكتلة العضلية، ولكن يمكن أن تواجههم آثارًا سلبية، مثل:
- الجفاف: بعض مكملات الطاقة أو المكملات الحارقة للدهون قد تسبب الجفاف بسبب تأثيرها على توازن السوائل في الجسم.
- زيادة مستوى التوتر والإجهاد: بعض المكملات، مثل تلك التي تحتوي على نسب عالية من الكافيين، قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة معدل ضربات القلب، مما يسبب التوتر والإجهاد.
- اضطرابات هرمونية: بعض المكملات الرياضية، مثل مكملات التستوستيرون، يمكن أن تؤثر على التوازن الهرموني الطبيعي للجسم، مما يؤدي إلى مشاكل صحية طويلة الأمد.
6. أضرار المكملات الغذائية على الجهاز العصبي
- التأثير على المزاج: بعض المكملات التي تحتوي على مركبات مهدئة أو محفزة قد تؤدي إلى تغييرات في المزاج مثل العصبية أو الاكتئاب.
- التأثير على النوم: مكملات الطاقة التي تحتوي على الكافيين يمكن أن تؤثر سلباً على جودة النوم.
7. أضرار المكملات الغذائية على الحوامل والأطفال
- خطر على الحوامل: بعض المكملات قد تكون غير آمنة للنساء الحوامل، مثل مكملات فيتامين أ بجرعات عالية والتي يمكن أن تسبب تشوهات في الجنين.
- مخاطر على الأطفال: قد تكون بعض المكملات الغذائية غير آمنة للأطفال، خاصةً التي تحتوي على جرعات عالية من الفيتامينات والمعادن.
8. كيفية تجنب أضرار المكملات الغذائية
لتجنب أضرار المكملات الغذائية، يمكنك اتباع النصائح التالية:
- الاستشارة الطبية: استشر طبيبك قبل البدء في تناول أي مكمل غذائي، خاصة إذا كنت تتناول أدوية أخرى.
- اختيار المكملات من مصادر موثوقة: تجنب المكملات غير المعروفة أو التي تباع عبر الإنترنت من مصادر غير موثوقة.
- التزام الجرعة الموصى بها: تجنب الجرعات الزائدة واتبع التعليمات الموجودة على الملصق.
- مراقبة الأعراض: في حال شعرت بأي أعراض غير طبيعية بعد تناول المكملات، توقف فورًا واستشر الطبيب.
الخلاصة
على الرغم من الفوائد المحتملة للمكملات الغذائية، إلا أن أضرارها قد تكون خطيرة إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح. يجب على الأفراد توخي الحذر واختيار المكملات بعناية، ويفضل دائماً استشارة الطبيب للحصول على التوجيه المناسب.
